· 

Recette: Popsicles d'été

L'été arrive, et il est toujours agréable de déguster une glace, posé dans son transat au jardin!

Les glaces du commerce sont loin d'être nutritionnellement parfaites, même si elles sont très bonnes au goût : épaississants, additifs, sucre... sont légion dans les crèmes glacées industrielles.

 

Pourtant, il est très simple de confectionner ses propres glaces! Il vous faudra simplement:

  • des moules:  vous en trouverez chez Ikea ou Amazon très facilement
  • un mixeur ou blender

 

Voici donc quelques recettes, déclinables dans vos parfums préférés, pour ne plus culpabiliser en s'offrant une (ou plusieurs!) glaces cet été!

Le plus simple: les glaces à l'eau

Grenadine givrée

Ingrédients:

Eau

Sirop de grenadine

Jus de fruits

 

Mélanger les ingrédients et les verser dans les moules. Laisser au congélateur au moins 5 heures

Fresh fruity

Ingrédients:

200g de fraises ( ou autre fruit selon les goûts!)

Eau ou jus de fruit

 

Mixer les fraises en purée, répartir la moitié de la purée dans les moules
Mélanger le reste de la purée avec l'eau ou le jus de fruits. Compléter les moules avec ce mélange
Congeler 5h minimum

Popsicles verveine-citron

Ingrédients:

Eau

Feuilles de verveine
1 citron

1 CS de sucre ou de miel

 

Faire infuser les feuilles de verveine dans l'eau bouillante pendant 15 à 20mn

Mélanger l'infusion, le jus de citron pressé et le sucre

Mettre quelques feuilles de verveine dans le moule et verser la préparation dessus

Congeler 5h minimum

Astuce: pour une texture plus crémeuse on peut remplacer l'eau par du lait végétal

Dégustation par le comité d'experts:)

Le plus gourmand: les glaces crémeuses

Bâtonnets crémeux au chocolat

Ingrédients:

1 avocat

60g de chocolat

1 CS de sucre

1 tasse de lait (végétal ou animal)

1 cc de chocolat en poudre

 

Mixer l'avocat et faire fondre le chocolat au bain-marie

Mélanger ensuite tous les ingrédients pour en faire une purée lisse et verser dans les moules

Congeler 5h minimum

Nuage coco-mangue

Ingrédients:

1 boîte de crème de coco

1 mangue

1 cc de miel

 

Fouetter la crème de coco pendant quelques minutes, ajouter la mangue réduite en purée et le miel.
Verser dans les moules. 

Variante: verser d'abord le coulis de mangue, et ensuite la crème de coco pour un effet bicolore

Congeler 5h minimum

Cela va sans dire que toutes les recettes ont été testées et approuvées par un comité d'experts :)

Je vous souhaite un bon été et on se retrouve ici début août !

Écrire commentaire

Commentaires: 0