L'été arrive, et il est toujours agréable de déguster une glace, posé dans son transat au jardin!
Les glaces du commerce sont loin d'être nutritionnellement parfaites, même si elles sont très bonnes au goût : épaississants, additifs, sucre... sont légion dans les crèmes glacées industrielles.
Pourtant, il est très simple de confectionner ses propres glaces! Il vous faudra simplement:
- des moules: vous en trouverez chez Ikea ou Amazon très facilement
- un mixeur ou blender
Voici donc quelques recettes, déclinables dans vos parfums préférés, pour ne plus culpabiliser en s'offrant une (ou plusieurs!) glaces cet été!
Le plus simple: les glaces à l'eau
Grenadine givrée
Ingrédients:
Eau
Sirop de grenadine
Jus de fruits
Mélanger les ingrédients et les verser dans les moules. Laisser au congélateur au moins 5 heures
Fresh fruity
Ingrédients:
200g de fraises ( ou autre fruit selon les goûts!)
Eau ou jus de fruit
Mixer les fraises en purée, répartir la moitié de la purée dans les moules
Mélanger le reste de la purée avec l'eau ou le jus de fruits. Compléter les moules avec ce mélange
Congeler 5h minimum
Popsicles verveine-citron
Ingrédients:
Eau
Feuilles de verveine
1 citron
1 CS de sucre ou de miel
Faire infuser les feuilles de verveine dans l'eau bouillante pendant 15 à 20mn
Mélanger l'infusion, le jus de citron pressé et le sucre
Mettre quelques feuilles de verveine dans le moule et verser la préparation dessus
Congeler 5h minimum
Astuce: pour une texture plus crémeuse on peut remplacer l'eau par du lait végétal
Dégustation par le comité d'experts:)
Le plus gourmand: les glaces crémeuses
Bâtonnets crémeux au chocolat
Ingrédients:
1 avocat
60g de chocolat
1 CS de sucre
1 tasse de lait (végétal ou animal)
1 cc de chocolat en poudre
Mixer l'avocat et faire fondre le chocolat au bain-marie
Mélanger ensuite tous les ingrédients pour en faire une purée lisse et verser dans les moules
Congeler 5h minimum
Nuage coco-mangue
Ingrédients:
1 boîte de crème de coco
1 mangue
1 cc de miel
Fouetter la crème de coco pendant quelques minutes, ajouter la mangue réduite en purée et le miel.
Verser dans les moules.
Variante: verser d'abord le coulis de mangue, et ensuite la crème de coco pour un effet bicolore
Congeler 5h minimum
Cela va sans dire que toutes les recettes ont été testées et approuvées par un comité d'experts :)
Je vous souhaite un bon été et on se retrouve ici début août !
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