5 aliments à adopter absolument !

Comme vous le savez, bien entendu, une alimentation équilibrée est la base d'une bonne santé. Pour optimiser notre vitalité, nous avons aussi un grand choix en matière de "superaliments": graines de chia, spiruline, baies de goji...

Mais pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?

 

Je vous présente 5 aliments faciles à trouver qui vous livreront leurs bienfaits!

 

La levure de bière

Ces levures sont cultivées sur le moût de bière. C'est un aliment qui se trouve très facilement, qui est peu cher et qui regorge de bienfaits: elle contient des vitamines du groupe B: B1, B2, B3 ou PP, B5, B6, B9 ou acide folique. La vitamine B est nécessaire aux métabolisme des glucides, des acides gras et acides aminés (action sur la chaîne des neurotransmetteurs), agit sur la croissance cellulaire, et donc sur la beauté de la peau et des cheveux, bref, elle est indispensable !

Si vous choisissez de la levure maltée en paillettes, vous pourrez l'utiliser sur vos salades, vos légumes, et pour gratiner vos plats:son goût est proche du parmesan et remplacera avantageusement le fromage! 

photo via Bioalaune

Les graines de lin

Elles sont une source importante d'omega3, et par leur propriétés mucilages, luttent contre la constipation.

Il est préférable de les consommer moulues, pour absorber leurs précieux nutriments facilement.

En cas de constipation, faire tremper les graines dans de l'eau pendant 15 à 20mn et boire le tout.

Elles entrent dans la composition du fameux Miam-Ô-Fruits de France Guillain !

Personnellement, je les utilise en les saupoudrant un peu partout!

Photo by Denise Johnson on Unsplash

Les légumes à feuilles vert foncé

Choux, épinards, brocolis, bettes.... les légumes à feuilles vert foncé ont tout bon! Ca tombe bien, c'est la saison!

Ils contiennent la vitamine K, qui entre dans le processus de fixation du calcium sur les os.

Ils apportent aussi du calcium, très biodisponible, et une quantité non négligeable de vitamine C : 250 g de brocoli cru couvrent les besoins en vitamine C quotidienne!

 

Ils sont également recommandés en cas d'hyperthyroïdie car ils contiennent des éléments goitrogènes, c'est à dire qui empêchent la thyroïde de consommer de l'iode.

Photo by Max Delsid on Unsplash

Les flocons de céréales

Les plus connus sont les flocons d'avoine, qui, eux aussi, favorisent le transit en cas de constipation. En effet, ils sont très riches en fibres! Les fibres ont aussi la propriété de ralentir l'absorption du sucre dans le sang, ils sont donc indiqués pour les personnes qui souffrent de diabète. Mais attention, l'avoine contient du gluten.

 

Outre l'avoine, il existe aussi d'autres céréales en flocons: les flocons de riz, de quinoa, de sarrasin, de millet...

De quoi varier les plaisirs et les fibres :)

Photo by Margarita Zueva on Unsplash

L'ail

Comme la plupart des alliacées, l'ail a des propriétés anti inflammatoires puissantes. les légumes de cette famille (oignon, échalote, ciboulette, poireau...) contiennent des composés sulfurés qui leur confèrent des vertus antimicrobiennes, antioxydantes, et leur richesse en potassium en fait également de précieux alliés pour réguler la tension artérielle.

N'hésitez plus à ajouter l'ail à tous vos plats, cuit ou cru !

Photo by Mike Kenneally on Unsplash

Écrire commentaire

Commentaires: 0